Узнаваемая клиновидная форма и тяжелое утолщенное лезвие с односторонней заточкой, по обуху которого можно наносить удары рукой – это про японские ножи Деба. Основное его предназначение – первичная разделка морской и речной рыбы, отсечение хвостов и плавников. Такой клинок в наибольшей степени отражает традиции островной страны, где рыба и морепродукты составляют основу питательного рациона. Деба, конечно, относится к кухонным ножам, но на родине имеет разные исполнения по размерам и используется повсеместно в рыболовецких хозяйствах. Серия REIGETSU – отличная линейка японских ножей, которые прекрасно подойдут для любителей готовить дома. Дизайн моделей лаконичный и функциональный, они не требуют особого ухода, поэтому станут отличным дополнением на кухне и хорошим помощником при готовке. Клинок изготовлен из высококачественной стали, которая полностью устойчива к коррозии. Сами лезвия изготавливаются строго на японском предприятии Fuji Cutlery Co. Готовые ножи держат конкурентоспособные цены при своём непревзойдённом качестве и современном дизайне. Повара-профессионалы и любители по всему миру по достоинству оценили линейку REIGETSU и с удовольствием пользуются ими. Серия представлена в демократичной ценовой категории, поэтому подходит для широкого круга покупателей. Рукоять ножей эргономичная, удобная, поэтому с ними можно работать длительное время, не ощущая дискомфорта. Крайне острая заточка требует особого подхода и аккуратности в использовании.