Кухонный нож Сантоку – универсальный помощник для работы с мясом, рыбой и овощами. Имеет универсальную двустороннюю заточку для правшей и левшей, и высокую режущую способность.
Лезвие ножа для кухни изготовлено из высококачественной нержавеющей стали VG-10, 3 слоя в обкладках из дамасска, закошена до 60-61 HRC, японского производства, остаётся острым долгое время.
Длины клинка в 17,0 см хватает для удобной работы с капустой, сельдереем и морковью. Деревянная рукоять обладает приятной теплотой и удобной формой.
Заточка линейки симметричная и тончайшая, что позволяет резать продукты легко и быстро. Ножи Western Knife используют профессиональные повара и домохозяйки по всему миру.