Традиционные японские ножи Накири, с особенной формой лезвия без острия, созданы для ускоренной нарезки овощей и зелени. Среди кухонных ножей, Накири занимают особое место, так как определяют технику резки рубящими движениями с опорой на переднюю часть. Поэтому иногда эти ножи называют топориками, а широкое лезвие используется ещё и в качестве лопатки. Накири обычно имеют классическое исполнение с простой деревянной рукояткой и лезвием длиной 16-18 см из черной углеродистой стали, хотя есть модели и с однослойным/трехслойным/дамасским клинком. С другими кухонными ножами в наборы попадает изредка, чаще приобретается отдельно, а к столовым ножам никак не относится. Подставка под ножи Накири требует надёжной устойчивости/фиксации, чтобы удерживать его значительный вес. Купить ножи для нарезки овощей и фруктов — хорошее решение для профессиональной кухни и приготовления домашних блюд. Серия Reigetsu — прекрасная линейка японских профессиональных кухонных ножей, которые прекрасно подойдут для любителей готовить дома. Дизайн моделей лаконичный и функциональный, обладающий прекрасной эргономикой. Они не требуют особого ухода, поэтому такой нож станет отличным дополнением вашей кухни и хорошим помощником при готовке. Клинок изготовлен из высококачественной стали, которая полностью устойчива к коррозии. Сами лезвия изготавливаются строго на японском предприятии Fuji Cutlery Co из Mo-V. Готовые ножи держат конкурентоспособные цены при своём непревзойдённом качестве и современном дизайне. Повара-любители по всему миру по достоинству оценили линейку Reigetsu и с удовольствием пользуются ими. Кухонные ножи не требовательны к уходу, крайне просты в эксплуатации, прекрасно подходят для профессионалов и любителей Серия представлена в демократичной ценовой категории, поэтому подходит для широкого круга покупателей. Рукоять ножей эргономичная, удобная, поэтому с ними можно работать длительное время, не ощущая дискомфорта. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине. * Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.