Свежеобжаренный кофе Tedjas. От базовых до уникальных сортов — на пике вкуса

До конца акции осталось

Кофе Эфиопия Лиму, 250 г Tedjas

Акция до 9 марта, 15:59

Отправка заказа

Код товара: 11-02535472

Об изделии: Сладкий сбалансированный кофе с интенсивным ароматом фруктов и долгим приятным послевкусием. Во вкусе красное яблоко и сухофрукты.
О ферме:
Владелец фермы «Вилларазо» — Хайро Арсила. Помимо кофе, Хайро выращивает на своих фермах (всего их у него пять) мандарины, апельсины и бананы. С помощью сыновей Фелипе и Карлоса — известными в кофейном мире экспертами по кофе уровня specialty — Хайро значительно улучшил сбор, сортировку и обработку производимого на своих фермах кофе. Кроме розового бурбона, Арсила выращивают также и другие необычные сорта (ява, папайо, гейша).
Описание метода:После тщательного сбора ягоды промываются и депульпируются. Далее их ферментируют сухим анаэробным способом в течение 24 часов, после чего помещают в мешки Grainpro на 50 часов при температуре ниже 22 градусов Цельсия.
Описание техники сушки:После ферментации ягоды сушатся на «африканских кроватях» при
температуре ниже 35 градусов Цельсия до достижения уровня влажности в 11%.

Торговая марка

Состав: 100% арабика

Кислотность: 3/5

Сладость: 4/5

Горечь: 1/5

Страна: Эфиопия

Регион: Западный Арси, Ненсебо Вореда

Ферма: Бале Маунтин

Разновидность: Местные разновидности

Высота произрастания: 1700-2100 м

Q-grade: 83

Способ обработки: Мытая

Тип обжарки: Средняя

Возврат

Продавец

Сортировать

Об акции

Делая заказ по клубной акции, вы получаете кофе, обжаренный накануне отправки заказа (в зернах или помолотый по вашему выбору). К моменту доставки свежеобжаренный кофе приблизится к пику своего вкуса и будет на нем в течение последующих двух недель.

Tedjas обеспечивает ежедневный контроль качества для сохранения стабильности вкуса от чашки к чашке согласно утвержденным профилям обжарки.

Акционное предложение действует до 15:59 воскресенья, 9 марта. Доставка с 17 марта из Москвы.