Марка стали клинка: X45 Cr Mo V 15 NITRUM® Назначение: Нож универсальный Рукоять: Пластик Материал рукояти: Ацетальная смола (полиоксиметилен) Цвет рукояти: Черный Длина лезвия / клинка: 15 см Твердость лезвия, Hrc: 53-56 Тип заточки: Двусторонняя симметричная Угол заточки: 20 гр. Тип больстера: Отсутствует Тип монтажа рукояти: Накладной (Full Tang) В серии Universal представлены ножи для разнообразных кухонных работ, с их помощью нарезка мяса, хлеба, овощей и других продуктов не составит труда даже для начинающих хозяек. Ножи изготовлены из прокатной молибден-ванадиевая стали NITRUM®, которая обладает отличной прочностью, имеет высокую стойкость к коррозии и сохраняет режущую силу ножа на длительный срок. Рукояти ножей Universal прекрасно выполнены, удобны в использовании, имеют классическую закругленную форму. Универсальный нож подходит для выполнения различных работ на кухне: чистки, нарезки или разделки. Рукоять ножа изготовлена из ацетальной смолы (полиоксиметилена), красивого и твердого материала, устойчивого к агрессивным чистящим средствам и не деформирующегося при высоких и низких температурах (от -40 до +150 градусов). Крепится рукоять заклепками из нержавеющей стали, не допуская появления зазоров и щелей, что гарантирует надежность и гигиеничность.